Resep Ikan Kembung Acar Kuning Cabai Rawit, Enaknya Pol!

GenPI.co - Tak hanya digoreng, ada berbagai variasi untuk memasak ikan kembung, yang menjadi ikan favorit keluarga.

Kali ini kamu bisa membuat ikan kembung acar kuning bertabur cabai rawit.

BACA JUGA: Resep Bakso yang Tak Biasa, Pakai Tenggiri dan Kuah Sup Oyong

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @endeus.tv.

Bahan-bahan:

6 Ekor ikan kembung besar, bersihkan dan sayat dagingnya, lumuri dengan 1 sendok teh garam
Minyak goreng
150 Gram wortel, kupas, dan iris memanjang tipis
150 Gram mentimun, buang bijinya dan iris memanjang
100 Gram buncis, buang ujung-ujungnya, iris memanjang
15 Siung bawang merah ukuran kecil, kupas
2 Buah cabai merah besar, buang bijinya
12 buah cabai rawit merah
1 Sendok teh garam
2 Batang serai, bagian putihnya saja dan memarkan
8 Lembar daun jeruk
2 Sendok makan cuka masak
1 Sendok makan gula pasir
200 Ml air
Bumbu dihaluskan: 8 siung bawang putih, 4 butir kemiri sangria,1 sendork teh merica, 2 cm jahe, 4 cm kunyit, 1 sendok teh garam 

Cara membuat:

Goreng ikan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News