Resep Tongkol Kuah Santan, Ada Kacang Panjang & Rawit Makin Lezat

GenPI.co - Selain ikan kembung, salah satu jenis ikan lainnya yang mudah diperoleh di pasar adalah tongkol.

Selain digoreng, kamu bisa memasak ikan tongkol berkuah santan.

BACA JUGA: Cuma Butuh 2 Telur, Nih Resep Praktis Bikin Dorayaki

Penasaran? Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @iafrillia.

Bahan-bahan:

1 Ekor ikan tongkol, potong dan bersihkan
1 Buah jeruk nipis
Bumbu untuk panggang dan dihaluskan: 2 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 1/4 sendok teh ketumbar bubuk, 1/4 sendok teh garam
Bumbu dihaluskan: 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 1 buah tomat kecil, 1 butir kemiri, 2 cm kencur.
Laos
I Lembar daun jeruk 
1 Lembar daun salam
1 Batang serai, memarkan
400 Ml santan dari 1 butir kelapa
Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
3 Kacang panjang, potong potong
5 Buah cabai rawit
3 Buah cabai hijau, iris serong

Cara membuat:

Kucuri ikan tongkol dengam perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News