Resep Cumi-cumi Hitam Kemangi Pedas, Lezatnya Goyang Lidah Banget

Menu cumi-cumi hitam, banyak dijumpai di restoran Manado. Rasanya lezat, pedas, dan bercampur dengan harum daun kemangi.

22 Februari 2021 00:15 22 Februari 2021 00:15
Redaktur: Linda Teti Cordina

Resep Cumi-cumi Hitam Kemangi Pedas, Lezatnya Goyang Lidah Banget - GenPI.co

Ilustrasi. Cumi hitam (foto: SC IG@milaiki.kitchen)

GenPI.co - Menu cumi-cumi hitam, banyak dijumpai di restoran Manadao.

Rasanya lezat, pedas, dan bercampur dengan harum daun kemangi.

Penasaran ingin membuatnya sendiri? Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Ad & She.

Bahan-bahan:

1/2 Kg cumi segar, bersihkan. Bisa dimasak utuh, atau dipotong-potong
Kemangi secukupnya
Bumbu dihaluskan: 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau dengan banyaknya sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan, 1 sachet kecil terasi
3 Sendok teh gula pasir
1/2 Sendok teh garam
1/2 Sendok teh penyedap rasa
1 Sendok makan margarine
250 Ml air mineral
1 Sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

Panaskan minyak dan margarine, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.