Sampai Keringatan, Resep Ayam Rica-rica yang Pedasnya Mantap Pol

GenPI.co - Buat kamu yang gemar makanan pedas, pasti suka dengan ayam rica-rica.

Ayam rica-rica adalah makanan khas Manado, Sulawesi Utara. 

BACA JUGA: Resep Ikan Kembung Sambal Balado, Pedasnya Nendang Banget

Rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai.

Kamu bisa membuat ayam rica-rica yang pedasnya mantap, dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Dapur Bu Yun.

Bahan-bahan:

1/2 Kg ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
Bumbu dihaluskan: 15 cabai rawit merah, 1 sendok makan kemiri, 10 siung bawang merah. 5 siung bawang putih, 1/2 sendok makan garam, 1/2 sendok teh merica, 1/2 sendok teh ketumbar, seruas jari kunyit, serus jari jahe
Lengkuas, dimemarkan
Serai, dimemarkab
2 Lembar daun jeruk
3 Lembar daun salam
Kaldu bubuk 
Gula merah
1 Sendok makan kecap manis
Air secukupnya

Cara membuat:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News