Resep Ayam Bakar Kecap, Menu Spesial di Malam Sambut Tahun Baru

GenPI.co - Sambut Malam Tahun Baru dengan menyajikan menu spesial, kamu bisa membuat ayam bakar kecap.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktkkan resep masakan ayam bakar bumbu kecap yang diunggah YouTube Mbok Midut.

BACA JUGA: Sambut Tahun Baru: Harumnya Kue Sagu Moka Keju, Nih Resepnya

Bahan-bahan:

1 Ekor atau sekitar 1 kg ayam. Potong-potong lalu marinasi dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 buah lemon, diamkan 10 menit lalu cuci bersih
Bumbu yang dihaluskan: 6 butir kemiri, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 buah cabai merah, 1 sendok teh lada 
3 Ibu jari lengkuas
3 Lembar daun salam
6 Sendok makan kecap manis
1 Sendok teh garam
50 Gram gula Jawa
1 Sendok teh garam
2 Sendok makan mentega
Sambal: 5 sendok makan air ungkepan ayam, 5 siung bawang merah diiris, 1 buah tomat diiris, 9 buah cabai rawit merah diiris, 1 ruas jari terasi

Cara membuat:

Siapkan wajan yang diberi mentega, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.

Tambahkan lengkuas, salam, gula jawa, aduk.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News