Sembilan Jenis Jajanan Serabi di Nusantara

Serabi sering dijumpai di pasar-pasar tradisional. Kuliner ini sudah ada sejak tahun 1920 dan terkenal di Sunda dengan nama surabi yang berarti besar. Siapa sangka kalau serabi ternyata bisa ditemukan di Sumatera dan Bali.

31 Januari 2019 20:13 31 Januari 2019 20:13
Redaktur: Paskalis Yuri Alfred
Reporter: Mia Kamila

Sembilan Jenis Jajanan Serabi di Nusantara - GenPI.co

Ternyata Surabi banyak jenisnya. (Foto: Taboid Nova)

Jika kita ingin pergi ke Jogja dari Semarang tentu akan melewati Ambarawa, Kabupaten Semarang. Coba lihat pemandangan di kanan dan kiri setiap pagi ada penjual serabi di sepanjang jalan tersebut. Istilah lain dari serabi Ambarawa adalah kucur. Tampilan dari serabi ini berwarna putih-hijau atau coklar-putih. Cara penyajiannya dengan menggunakan kuah santan.

Serabi Rengasdengklok

Ada cerita seram di balik kelezatan serabi Rengasdengklok. Serabi ini ternyata dikenal masyarakat dengan sebutan serabi kuntilanak atau serabi hantu. Konon, serabi ini dulunya dijual di depan pemakaman. Serabi Rengasdengklok ini umumnya berwarna hijau dan bisa dinikmati dengan kinca.