GenPI.co 
GenPI.co - Buat mereka yang jago masak, tentunya saat berada di dapur menjadi hal menyenangkan.
Menyajikan aneka masakan bukan menjadi tantangan dan beban, tapi sebaliknya. Begitu menyenangkan.
Hal itu juga terjadi pada Chef Farah Quinn. Ia bersama rekannya membuat keik keju rasa jambu.
BACA JUGA: Resep Bikin Kue Klepon, Jajanan Pasar yang Lagi Viral
Sambil menunggu kue matang, keduanya pun joget salsa. Asyik banget.
“Bocadillo Con Queso bersama istri dari Duta Besar Colombia Madame @nataliapazcabrera. Cheese cake rasa jambu. Hasilnya lembut sekali, creamy, diatasnya ada jelly dengan wangi guava,” kata Farah Quinn lewat Instagram dan YouTube-nya.
BACA JUGA: Idaman! Putri Wulan Guritno Raih Sarjana di Inggris, Cantik Pol
Berikut resep keik keju rasa jambu yang dibuat.
Bahan-bahan:
120 Gram biskuit marie
60 Gram mentega, dilelehkan
400 Gram creame cheese
120 Gram gula pasir
150 Ml cream cair
200 Ml Sour cream
2 Butir telur
2 Sendok makan maizena
5 Ml lemon juice
Vanila secukupnya
500 Ml Jus jambu
Agar-agar
Cara membuat:
Lapisan bawah keik
Biskuit marie dihancurkan, masukkan mentega yang telah dilelehkan. Aduk
Siapkan loyang yang bisa dibongkar pasang dengan diameter 18 cm. oleskan mentega di permukaaannya. Kemudian lapisi sekelilingnya dengan kertas roti.
Tuang adonan marie ke loyang. Tekan-tekan adonan. Pastikan agar padat. Sisihkan.
Lapisan tengah
Tuang creme cheese ke wadah mixer, tambahkan gula pasir. Mixer.
Setelah tercampr, tuagkan cream cair, sour cream. Mixer kembali.
Tambahkan dua butir telur. Mixer lagi.
Kemudian tambahkan maizena. Mixer lagi. Beri lemon, vanila, dan mixer lagi.
Masukan adonan creamy ke atas lapisan bawah keik yang sudah ada di loyang.
Panggang dengan oven 180 derajkat selama 45 menit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.jpeg "Balik Kucing - JPNN.com")