GenPI.co 
Dari aromanya, cukup menggoda apalagi dengan taburan bawang goreng dan seledri. Begitu dicoba, langsung terasa pedas dan asam berpadu di lidah. Kelezatannya makin pas saat dipadu dengan segelas teh tarik hangat.
Ternyata keunikan mie ini ada pada resepnya, karena ada tiga pilihan cara memasak Mie Tarempa, yakni basah, lembab, dan kering.
“Mie Tarempa dimasak sesuai selera. Kalo suka basah dimasak basah. Itu banyak kuahnya. Kalo lembab itu agak basah. Banyak juga yang suka lembab. Terakhir itu dimasak kering.” Jelasnya lagi.
Baca Juga : Mie Panjang Umur, Sajian Unik Khas Imlek
Kabupaten Kepulauan Anambas Kepri ini bisa ditempuh dengan kapal Pelni dengan durasi waktu sekitar 20 jam.
Adapun bahan-bahan untuk membuat mie tarempa adalah buah cabai merah, siung bawang putih, gram mie gepeng , gram daging ikan tongkol dipotong kecil-kecil, gram tauge atau sesuai selera, kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya cukup mudah, yakni :
1. Haluskan cabai dan bawang putih. Tumis bawang putih halus, setelah wangi masukkan cabai merah halus dan aduk hingga rata. Masukkan sedikit air.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
