GenPI.co 
Tuna merupakan ikan pilihan yang selalu dicari nelayan. Berat ikan ini bisa di atas 100 kg, namun rata-rata yang ditangkap nelayan antara 60-80 kg.
Tuna yang berasal dari Teluk Tomini banyak yang dipercaya lebih lezat dibandingkan dari kawasan lain, namun ini masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut.
Tidak hanya lezat, daging tuna ternyata memiliki kandungan gizi yang lengkap, proteinnya hampir dua kali lipat dari kadar protein pada telur yang selama ini dikenal sebagai sumber protein utama, namun rendah lemaknya.
Baca Juga : Mau Lihat Ikan Nemo, Ini Lokasinya
Protein pada daging yang berwarna putih lebih tinggi daripada daging merahnya. Daging merah mengandung mioglobin tinggi, Nilai gizinya memang mewah, sumber protein, niacin, selenium, triptofan. Ikan ini kaya fosfor, kalium, lemak asam omega-3, magnesium, tiamin, vitamin B6.
Daging tuna selesai dibakar, aromanya penuh menggoda bersama uap panas yang bersanding dengan cah kangkung dan dabu-dabu super pedas.
Dan saatnya untuk memanjakkan lidah para penikmat kuliner laut ini.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
