GenPI.co 
GenPI.co - Bolu yang kita kenal biasanya dikukus atau panggang, lalu disajikan begitu saja. Namun lain dengan bolu Lebaran khas Indragiri Hulu.
Kue favorit penguasa saat Indragiri Hulu masih berbentuk kerajaan ini disajikan dalam rendaman kuah. Karena itu namanya Bolu Berendam.
BACA JUGA: Kue Bangket Selera Tradisional Yang Dicari Para Tamu Lebaran
Kuah pada bolu ini unik. Bahannya adalah larutan gula yang diberi tambahan cengkeh, kayu manis dan adas.
Kombinasi itu menghasilkan bolu dengan cita rasa yang sangat unik.
Dibutuhkan kesabaran ekstra untuk membuat bolu ini. Ada pula bumbu mistisnya, karena banyak pantangan atau yang harus diikuti.
Salah satu pantangannya adalah pembuat kue tak boleh menggunakan bantuan alat-alat bertenaga listrik.
Selain itu, pempuan yang sedang datang bulan tidak boleh membuat kue ini. Tak boleh juga membuat kue sambil berkata kasarKalau pantangan itu dilanggar, hasil akhir tidak akan maksimal. Malah berbau anyir.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
