Es Kacang Hijau Kelapa, Menu Buka Puasa yang Memanjakan Lidah

Jika ditanya soal resep kacang hijau, kebanyakan orang mungkin akan menjawab bubur kacang hijau alias burjo. Padahal, banyak olahan kacang hijau lainnya.


Redaktur:
Es Kacang Hijau Kelapa, Menu Buka Puasa yang Memanjakan Lidah - GenPI.co
Es Kacang Hijau Kelapa, Menu Buka Puasa yang Memanjakan Lidah. Foto: Halhalal

300 gr gula merah
2 lembar daun pandan, ikat simpul
250 ml air
1/2 sdt garam

BACA JUGA: Resep Omelet Daging Sayur, Menu Sahur Sehat Tanpa Ribet

Cara membuat

1. Kukus kacang hijau yang telah direndam, selama 20 menit hingga mekar.

2. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan hingga matang.

3. Tambahkan garam dan gula kemudian aduk hingga larut. Sisihkan.

4. Untuk membuat kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan kemudian aduk hingga mendidih.

5. Untuk membuat sirup gula, rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai kental.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya

Rekomendasi Untuk Anda