Kue Delapan Jam, Kudapan Enak dari Palembang

Dahulu kala, tak semua orang bisa mencicipi kue delapan jam bercita rasa manis itu. Pasalnya hanya bangsawan saja yang boleh mengonsumsinya.

19 Desember 2019 01:15 19 Desember 2019 01:15
Redaktur: Paskalis Yuri Alfred
Reporter: Andri Bagus Syaeful

Kue Delapan Jam, Kudapan Enak dari Palembang - GenPI.co

Kue delapan jam khas Palembang. (Foto: Instagram/@mybakery_Palembang)

Siapkan bahan-bahan berupa 300 gram gula, 15 butir telur, 75 gram margarin dan lelehkan, 7 gram agar-agar dan 300 ml susu kental manis.

Jika bahan-bahan itu sudah lengkap tahap selanjutnya adalah pembuatan. Langkah awal, kocok telur dan gula sampai larut.

Selanjutnya masukkan susu kental manis dan terus dikocok hingga rata, berikan agar-agar dan margarin kocok kembali. Setelah itu, masukan adonan ke dalam wadah atau loyang yang telah dioleskan margarin.

Lalu, masukan loyang dengan plastik demi menjaga uap air tidak masuk ke dalan adonan. Terkahir, kukus adonan itu selama delapan jam dengan api kecil hingga matang, lalu bisa disajikan di meja makan.

Simak video menarik berikut: