GenPI.co 
GenPI.co - Es Palu Butung merupakan salah satu kudapan dari kota Makassar. Meski namanya agak aneh, namun tampilan dan rasa minuman ini sangat menyegarkan. Pas dikonsumsi saat cuaca sedang panas.
Es ini ini menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Jika dilihat sekilas, tampilan minuman ini hampir sama dengan pisang ijo.
Namun, pisang dalam hidangan es palu butung tidak dibalut adonan hijau, melainkan dipotong-potong seperti pada hidangan kolak
Penasaran bagaimana cita rasanya? yuk coba resepnya”
BACA JUGA: Maknyus! Martabak HR Telurnya Nggak Diaduk
- Bahan- bahan :
- 10 buah pisang kepok
- 125 gram gula pasir (bisa lebih bila suka manis)
- Sejumput garam
- 225 gram tepung beras.
- 1 Liter Santan cair
- 500 ml santan kental
- 3 helai daun pandang (gunting 3 bagian)
- Pelengkap :
- Sirup Marjan cocopandan merah
- Batu es
BACA JUGA: Cantik Harus Putih? Lihat Perempuan Senegal ini
Cara membuat :
Kupas pisang dari kulitnya, kemudian potong- potong pisang dengan ukuran 2 hingga 3 cm, kemudian masukan dalam satu wadah
Kemudian lanjutkan dengan membuat vla. Panaskan wajan dengan api yang kecil, masukan santan, gula pasir kemudian aduk hingga merata. Setelah hangat masukan daun pandan setelah itu masak hingga panas.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
