GenPI.co 
Kulit
Adonan pempek kulit hampir sama dengan pempek adaan yang ditambah telur dan santan. Hanya saja untuk juga ditambahkan kulit ikan.
Kapal Selam
Kalau pempek kapal selam adonannya sama seperti pempek lenjer. Namun yang membedakan adalah ukurannya yang besar dan didalamnya diisi sama telur.
Keriting
Pempek ada yang berbentuk mirip dengan mi yang dikepal. Namanya pempek kriting. Untuk adonan pempek ini sama seperti pempek lenjer, hanya saja takaran sagu diperbanyak dan dicetak menggunakan gilingan mi dan dikepal menjadi bulat.
Tahu
Bentuk lain adalah pempek tahu, dengan adonan yang sama seperti pempek adaan. Hanya saja dalam pembuatannya, tahu dipotong segitiga lalu dibalut dengan adonan pempek.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
