Saksang, Kuliner Legendaris dari Sumatra Utara, Intip Resepnya

Saksang atau Sangsang merupakan kuliner legendaris yang berasal dari Sumatra Utara. Namun, masyarakat setempat lebih sering menyebutnya Saksang.


Redaktur:
Reporter:
Saksang, Kuliner Legendaris dari Sumatra Utara, Intip Resepnya - GenPI.co
Saksang menjadi kuliner legendaris asal Sumatra Utara (sumber: campur aduk)

Bumbu halus :

2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 batang serai
7 bawang merah
3 bawang putih
7 cabe rawit orens

BACA JUGA : Nostalgia Kue Gandus, Yuk Bikin Resep Rahasia dari Nenek Moyang

Cara membuat :

1. Sangrai kelapa parut dengan ketumbar hingga kecoklatan hingga mengeluarkan minyak
2. Haluskan andaliman
3. Panaskah minyak dengan bumbu halus yang sudah dibuat hingga harum dan berwarna kecoklatan
4. Masukan daging sapi dan aduk secara merata dengan bumbu- bumbu
5. Tambahkan air secukupnya dan masukan kelapa parut, masukan garam dan kaldu jamur juga andaliman dalam masakan, setelah daging lembut siap saksang siap disajikan.
 

Heboh..! Coba simak video ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya

Rekomendasi Untuk Anda