Soto Sokaraja Khas Purwokerto, Pakai Kacang Hingga Serai

GenPI.co - Konon, Purwokerto memapu membuat orang yang mengunjungi nya menjadi rindu ketika kembali pulang. Rindu suasananya, rindu tempat-tempat eksotisnya, serta rindu kuliner khasnya. Semuanya membekas di hati.

Bicara soal kuliner, Purwokerto punya segudang sajian. Salah satunya adalah Soto sokaraja yang  bisa dicicipi di   Warung Soto Sutri. Lokasinya di  Jl Kertadirjan Sukoraja Kulon.

BACA JUGA: Yuk Coba Bikin Kupat Tahu Bandung di Rumah

Soto Sokaraja unik karena ada sambal kacang di dalamnya. Selain itu, kaldu yang digunakan juga bersih tanpa lemak lemak.  Mau pakai daging ayam atau sapi, tinggal pilih. Semuanya enak.

Perbedaannya dengan soto biasa adalah bumbu yang dipakai. Soto sokaraja memiliki bumbu yang lebih beragam. Ada bawang, kemiri, jahe, kunyit hingga  merica. Selain itu ditambahkan pula serai untuk membuat cita rasanaya semakin kaya.

Menikmati sokaraja jangan pakai nasi. Sebagai gantinya, gunakan ketupat putih dengan tekstur padat dan mengenyangkan.

Jika belum puas, boleh tambahkan dengan mendoan. Rasanya selangit, dan bikin rindu ingin kembali ke  tanah Banyumasan itu.

BACA JUGA: Sarapan Bubur Ayam Nikmat Loh! Begini Cara Bikinnya

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News