Ayam Lodho, Cita Rasa Bumbu Khas Santan Rempah dari Jawa Timur

Ayam Lodho merupakan masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas


Redaktur:
Reporter:
Ayam Lodho, Cita Rasa Bumbu Khas Santan Rempah dari Jawa Timur - GenPI.co
Ayam Lodho ( sumber : panggulku.com )

Sembari menunggu ayam setengah matang, bumbu kasar mulai ditumis sampai wangi, lalu tambahkan bumbu halus dan diaduk sampai wangi dan matang. Masukkan santan ke dalam tumisan bumbu dan tunggu sampai mendidih. Terakhir, ayam bakar tadi dimasukkan bersama serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Semuanya dimasak di atas api kecil sampai kuahnya menjadi sangat kental.

Simak video pilihan redaksi berikut ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya

Rekomendasi Untuk Anda