GenPI.co 
Bahan pencelup :
1 butir telur kocok
Secukupnya air untuk merebus
Minyak untuk menggoreng
Tusukan sate
Cara memasak :
Haluskan daging ayam mnggunakan food processor bersama bawang putih, bawang goreng, telur ayam, masukan sedikit-sedikt tepung, gula, garam, kaldu bubuk dan merica.
Aduk sampai semua tercampur rata, terakhir masukkan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk lagi sebentar.
Rebus sedikit adonan untuk cek rasa. Jika sudah pas baru ambil secukupnya adonan rekatkan ke tusuk sate dengan cara di kepal-kepal pelan agar menempel ke tusukan.
Bentuk lonjong memanjang atau sesuai selera, lakukan hingga seluruh adonan selesai menempel pada sejumlah tusukan.
Didihkan air, rebus sempol ayam sekitar 20 menit atau hingga matang, angkat tiriskan.
Celupkan kedalam kocokan telur, goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.
Kini sempol ayam siap disantap, dan bisa dimakan bersama saus tomat atau saus cabai.
Tonton Video viral berikut:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
