GenPI.co 
GenPI.co - Kehadiran roti srikaya telah mengambil hati para pencinta kuliner. Cita rasa yang manis dan tekstur lembut mampu membangkitkan kenangan akan jajanan klasik khas tempo dulu.
Tak jauh dari pusat kota, tepatnya di area G-Walk Citraland Surabaya, para pencinta kuliner bisa menemukan outlet Roti Srikaya Agogo.
Berbeda dengan roti srikaya lainnya, Agogo menawarkan resep selai yang superenak lantaran sudah diramu turun-temurun dari generasi ke generasi.
BACA JUGA: 4 Chef Ternama Sajikan Ragam Kuliner Top Lewat The Chefs Take Over
Ali Hano, pemilik sekaligus chef Roti Srikaya Agogo, menjelaskan resep selai didapatkan dari warisan ibunya.
Dia mendapatkan dorongan dari ibunya untuk tetap meneruskan resep selai srikaya yang autentik, tetapi dengan kemasan yang mengikuti zaman.
BACA JUGA: Ikut Serta Jelajah Kuliner Nusantara Bandung, BSI Dorong UMKM Naik Kelas
“Mama saya mendorong saya membuat selai srikaya ini dengan branding saya sendiri karena selai srikaya enak dan autentik susah didapat sekarang ini,” ujar Ali saat pembukaan store pertama Agogo di G-Walk Surabaya Citraland.
Ali menjelaskan pembuatan resep selai srikaya Agogo tergolong langka karena masih memakai cara kuno dan tradisional yang memakan waktu hingga lima jam. Hal itu dilakukan supaya aroma santan kelapa pada selai bisa lebih pekat dan matang sempurna.
BACA JUGA: Kolaborasi Kanzler x Cupbop & Chatime Jadi Sorotan Pencinta Kuliner
Selain rasa selai yang autentik, dirinya juga memproduksi roti kukus yang pulen dan superlembut.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
