GenPI.co 
GenPI.co - Kopi kothok menjadi salah satu minuman tradisional asal Cepu, Blora, Jawa Tengah yang wajib untuk dicoba.
Kopi kothok yang kondang itu bukanlah nama varietas kopi tertentu.
Adapun kopi kothok merupakan kopi yang dibuat dengan cara merebus air bersama bubuk kopi varietas apa pun, baik arabika atau robusta.
BACA JUGA: Khusus Penderita Maag, 3 Cara Minum Kopi agar Asam Lambung Aman
Kopi tradisional masyarakat Cepu ini biasa disajikan dalam dua varian yakni orisinal dan kopi susu khotok.
"Kopi kothok orisinal rasanya nikmat dan lebih legit," kata salah satu pedagang kopi kothok Ganda Fajar kepada GenPI.co, di Cepu, Blora, Jawa Tengah, Jumat (11/3).
BACA JUGA: Pendiri KedaiKopi Blak-blakan Sikap Jokowi: Masih Bersayap
Sementara itu, kata Ganda, kopi susu kothok rasanya lebih manis dari kopi kothok original.
Manisnya itu berasal dari susu kental manis (SKM) yang direbus bersama kopi hitam.
BACA JUGA: Bos Janji Jiwa Beber Rahasia Racikan Kopinya, Mau Tahu?
"Untuk orang yang enggak terlalu suka pahit, kopi susu kothok jadi pilihan yang tepat," kata Ganda.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
