Ini 3 Makanan Khas Solo dari Olahan Kambing

Jika biasanya kambing diolah menjadi sate, namun di Solo, kambing bisa diolah menjadi beragam olahan kuliner lezat menjadi tengkleng, gulai, dan sate buntel.


Redaktur:
Reporter:
Ini 3 Makanan Khas Solo dari Olahan Kambing - GenPI.co
Berbagai menu khas Solo olahan daging kambing memiliki rasa tersendiri yang tak terlupakan, seperti tengkleng. (Sumber foto: GenPI.co/ Mia Kamila)

Tengkleng masak hampir sama seperti tongseng. Namun jika tongseng menggunakan kuah gulai, tengkleng masak menggunakan kuah tengkleng biasa. Dan tengkleng masak ada tambahan kecap dan cabai sehingga warna lebih kecoklatan dan rasanya lebih pedas.

Ini 3 Makanan Khas Solo dari Olahan Kambing
Tengkleng masak (Sumber foto: GenPI.co)

Baca juga:

5 Kuliner Khas Jawa Timur yang Ngangenin, Nomor Terakhir Langka

3 Kuliner Khas Indonesia yang Dipercaya Bisa Mengusir Roh Jahat

Sate Buntel

Kalau biasanya sate adalah potongan daging yang ditusuk dan dibakar. Lain dengan sate biasa, buntel merupakan daging kambing cincang  yang dikepal dan dibakar. Sate buntel disajikan dengan bumbu kecap dan potongan cabai. Dan jika kamu ingin menikmati sate buntel, maka harus datang ke Solo. 

Ini 3 Makanan Khas Solo dari Olahan Kambing
Sate buntel Solo (Sumber foto: GenPI.co)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya

Rekomendasi Untuk Anda