
Sering disebut dengan coto Makassar. Jenis soto yang satu ini memiliki rasa gurih yang khas, isinya terbuat dari jeroan atau isi perut sapi, potongan usus, hati dan daging sapi direbus dalam waktu yang cukup lama hingga menghasilkan kaldu yang kuat. Disajikan bersama ketupat, memiliki rasa yang tidak familiar di lidah masyarakat Indonesia, karena paduan rempah yang cukup banyak.
Tonton juga video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News