Resep Roti Sobek Kukus dan Tipsnya, Empuk Banget

GenPI.co - Suka dengan roti sobek? Ya, roti sobek berbeda dengan roti tawar atau roti manis. Karena teksturnya yang begitu empuk.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Mama Ella Fenty, 9 Oktober 2020.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Bolu Kukus Pandan Keju Empuk, Pas Temani Saat Minum Teh

250 Gram terigu protein tinggi
1 Butir telur ayam
3 Sendok makan margarin, lelehkan
1/4 Sendok teh pasta pandan
90 Ml susu cair suhu ruang
1 Sendok teh ragi instan (fermipan)
3 Sendok makan gula pasir
1/4 Sendok teh emulsifier (sp)
1/4 Sendok teh garam
Keju parut

Tips

BACA JUGA:  Resep Kwetiau Goreng, Lezat Banget!

1. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih yang agak tebal, agar uap air tidak jatuh mengenai adonan
2. Gunakan air secukupnya untuk mengukus, agar tidak mengenai tatakan kukusan ketika air mendidih. Sebaliknya, jika menggunakan banyak air untuk mengukus bisa menyebabkan rotinya bantat.
3. Setelah roti matang jangan langsung dibuka tutup kukusan, tunggu kira-kira 5 menit baru dibuka secara perlahan.

Cara membuatnya

BACA JUGA:  Tak Usah Banyak Berpikir, Resep Puding Zebra Praktis Buatnya, Lo

Campurkan susu dan gula pasir, ragi, aduk. Diamkan selama 5 menit-7 menit sampai raginya berbuih.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News