GenPI.co 
Cara Membuat Rendang Daging sapi:
- Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
- Potong daging sapi menjadi bentuk kotak berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
- Sediakan sebuah wajan berukuran besar. Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
- Rebus adonan tersebut dengan api sedang dan aduk santan selama dipanaskan agar tidak pecah serta mendidih rata.
- Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam adonan sembari mengaduk-aduk selama kurang lebih 30 menit. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
- Masukkan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
- Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
- Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.
Jika berhasil, jangan lupa share resep bumbu rendang daging kamu ke sosmedmu ya.
Simak juga video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
