Berbagai daerah saat memperingati HUT Kemerdekaan RI, dimeriahkan berbagai pertandingan termasuk lomba makan kerupuk. Ternyata kehadiran kerupuk bermakna khusus
Makanan renyah tersebut memiliki citarasa khas, karena berasal dari bumbu-bumbu yang dicampur dengan tepung dan tapioka. Kerupuk digoreng dengan banyak minyak. Itu menyebabkan kandungan kalorinya meningkat drastis.
Sepintas makanan ini memang mirip seperti pempek, namun jangan salah karena ini bukan pempek melainkan kerupuk ya kerupuk basah makanan khas Kalimantan Barat.