Manfaatkan Coffee Shop, Fikri Buka Bisnis Gelato, Hasil Lumayan

Rintangan paling umum ialah terkait ketersediaan produk. Pemuda 26 tahun itu mengaku harus pintar-pintar dalam menjaga ketersediaan produk.

Pasalnya, membuat gelato bukan hal yang mudah dan memakan waktu yang cukup lama.

"Terlebih lagi, sangat sering stok produk tinggal sedikit padahal belum memesan ke supplier," tuturnya.

BACA JUGA:  Pardi Jual Tahu Gejrot, Omzet Rp 2 Juta Sehari, Bisa Beli 2 Rumah

Rintangan lainnya terkait dengan takaran penyajian. Dia mengatakan sangat sulit untuk menyesuaikan dari gelato yang akan disajikan di cone ataupun cup.

Kiki mengaku menjaga kebersihan store juga terkadang menjadi tantangan tersendiri.

BACA JUGA:  Merintis Menepi Coffee, Taufan Raih Omzet Rp 50 Juta per Bulan

Dia sangat memperhatikan kebersihan store karena pelanggan akan menjadi lebih nyaman untuk menyantap gelato

Galleon Gelato menyajikan empat varian gelato dengan range harga dari Rp 20-30 ribu.

Varian yang paling laris yang disajikan di cup ukuran large dengan tiga rasa varian gelato.(*)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News