GenPI.co 
GenPI.co - Kuliner tradisional daerah di berbagai daerah Indonesia tidak ada habisnya. Bila kamu sedang berada di Jawa Timur, jangan lupa untuk mencicipi salah satu makanan khas provinsi ini yaitu Madumongso.
Madumongso terbuat dari bahan dasar ketan hitam yang difermentasi. Beras ketan itu kemudian diolah dengan cara dimasak bersama dengan gula merah dengan waktu yang cukup lama. Tak heran jika sepintas makanan ini memang sering disamakan dengan dodol atau pun jenang.
Baca juga:
Menu Sarapan Pagi: Bakwan Mie Instan, Tahan Lapar Sampai Siang
Ikan Bakar Asam Jawa, Kuliner Khas Desa Nyamuk Kepri
Kudapan ini memiliki tekstur yang legit. Ada rasa asam namun juga manis karena menggunakan gula saat dimasak. Tidak hanya menggunakan ketan hitam saja, turut dimasukkan beberapa bahan tambahan seperti santan dan juga nanas sebagai isian.
Menariknya, madumongso menjadi hal wajib beberapa acara prosesi adat seperti acara perayaan atau pun pernikahan. Konon makanan ini sudah ada sejak zaman kerajaan Mataram Kuno. Kala itu madumongso disebut-sebut sebagai makanan yang istimewa. Pasalnya pada zaman tersebut cukup sulit untuk mendapatkan ketan.
Simak juga video menarik berikut
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
