GenPI.co 
Namun, sebuah penelitian kecil menemukan bahwa mengonsumsi beras ungu menyebabkan peningkatan aktivitas antioksidan dalam tubuh hingga lebih dari 70%, yang tetap tinggi selama beberapa jam.
Konsumsi beras ungu juga secara signifikan mengurangi penanda peradangan TNF-α dan IL-6.
Penelitian tentang makanan kaya antosianin, seperti beras ungu, menunjukkan bahwa antosianin dapat meningkatkan kesehatan jantung.
BACA JUGA: Ketahui Manfaat Melon Madu, Buah Lezat yang Bisa Tingkatkan Kesehatan Secara Alami
Hal itu dengan menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (kolesterol jahat) dan trigliserida, serta meningkatkan kolesterol lipoprotein densitas tinggi (kolesterol baik).
Misalnya, dalam satu penelitian yang melibatkan orang dengan kolesterol tinggi, peserta mengonsumsi suplemen antosianin atau plasebo.
BACA JUGA: Meski Kaya Manfaat, Cokelat Hitam Juga Memiliki Risiko Kesehatan
Kelompok antosianin mengalami peningkatan aktivitas HDL sebesar 20% dan pembuangan kolesterol lebih baik daripada kelompok plasebo.
Namun, tidak ada penelitian pada manusia yang secara khusus menghubungkan beras ungu dengan kesehatan jantung. (*)
BACA JUGA: Ramalan Zodiak Aquarius Ada Pertumbuhan Keuangan, Pisces Manfaatkan Peluang
Tonton Video viral berikut:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
