4 Manfaat Luar Biasa Makan Sayur Kol Ungu yang Jarang Diketahui

GenPI.co - Kubis atau sayur kol ungu, dengan warnanya yang cerah dan teksturnya yang renyah, kaya nutrisi yang sering kali luput dari perhatian.

Meskipun kubis hijau, kubis hijau, lebih umum dikonsumsi, varietas ungu hadir dengan serangkaian manfaat unik yang tidak disadari banyak orang.

Dilansir Times of India, kubis ini menawarkan banyak manfaat. Apa saja?

1. Kaya antioksidan

BACA JUGA:  4 Tips Tepat Menyimpan Sayuran agar Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk

Sayur kol ungu memiliki warna yang mencolok karena antosianin, antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.

Senyawa ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan jenis kanker tertentu.

BACA JUGA:  Resep Lasagna Sayuran dengan Cita Rasa Mewah, Bikinnya Tanpa Ribet

Mengonsumsi kubis ungu secara rutin dapat berkontribusi pada pertahanan yang lebih kuat terhadap radikal bebas dalam tubuh.

2. Sifat anti-inflamasi

Selain kandungan antioksidannya, kubis ungu juga mengandung senyawa anti inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan pada tubuh.

BACA JUGA:  5 Sayuran Tinggi Protein, Manfaatnya Luar Biasa bagi Kesehatan

Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, dan memasukkan kubis ungu ke dalam makanan mungkin menawarkan cara alami dan lezat untuk melawan peradangan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News