GenPI.co 
GenPI.co - Kangkung merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat dan kandungan gizi untuk kesehatan tubuh.
Kangkung juga dikenal dengan istilah bayam air yang mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh.
Ada pun kandungan gizi yang terdapat pada 100 gram (g) kangkung segar yang masih mentah, seperti: Air: 91 g; Protein: 3,4 g; Lemak: 0,7 g; Karbohidrat: 3,9 g; Serat: 2 g; Abu: 1 g; Kalsium (Ca): 67 miligram (mg); Fosfor (P): 54 mg; Besi (Fe): 2,3 mg;
BACA JUGA: 5 Manfaat Makan Kolang-Kaling untuk Kesehatan, Cocok Jadi Menu Buka Puasa
Natrium (Na): 65 mg; Kalium (K): 250,1 mg; Tembaga (Cu): 0,13 mg; Seng (Zn): 0,4 mg; Beta-Karoten: 2.868 mikrogram (mcg); Karoten Total (Re): 5.542 mcg; Thiamin (Vit. B1): 0,07 mg; Riboflavin (Vit. B2): 0,36 mg; Niasin (Niacin): 2 mg; Vitamin C: 17 mg.
Berikut beberapa manfaat mengonsumsi sayur kangkung untuk kesehatan seperti dilansir pada Senin (27/3/2023):
1. Mengatasi anemia
BACA JUGA: 5 Manfaat Makan Kurma untuk Kesehatan, Bikin Jantung Sehat dan Mencegah Diabetes
Salah satu manfaat makan sayur kangkung yang mengandung mineral bisa membantu mengatasi gejala anemia.
Sayur kangkung juga mengandung zat besi dan fosfor yang sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah (hemoglobin).
BACA JUGA: 5 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Bikin Kolesterol Rontok dan Jantung Sehat
Perlu diketahui, bahwa sel darah merah diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh sel dan organ tubuh, misalnya jantung dan otak.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
