Bahaya Mengonsumsi Makanan yang Dibakar bagi Ibu Hamil

GenPI.co - Selama kehamilan, memang tak sedikit daftar makanan yang harus dihindari ibu hamil agar kondisi bayi di kandungan tetap sehat.

Mungkin sebagian dari kamu bertanya-tanya, apakah ibu hamil boleh makan bakaran?

Melansir jurnal Advances in experimental medicine and biology, memasak makanan pada suhu tinggi hingga gosong dapat menghasilkan senyawa hidrokarbon aromatik polisiklik (PAHs) atau karsinogen yang teridentifikasi menyebabkan kanker.

BACA JUGA:  Arti Mimpi Hamil Anak Kembar, Bakal Dapat Rezeki Besar

Selain menghasilkan senyawa PAHs yang menyebabkan kanker, makan makanan gosong atau hangus juga menciptakan senyawa berbahaya lain yang disebut heterocyclic amines (HCAs) yang bisa memicu mutasi DNA.

Tentunya, hal ini akan sangat berbahaya bagi ibu hamil dan janin yang dikandungnya.

BACA JUGA:  Dikabarkan Hamil Anak Kedua dari Sule, Nathalie Holscher Bilang Begini

Bahkan, tidak hanya pada ibu hamil, bahaya ini juga bisa mengancam semua orang.

Sementara itu, dalam jurnal Nutrition, para ilmuwan di Polandia menemukan hubungan antara makan bakar-bakaran pada ibu hamil trimester ketiga.

BACA JUGA:  Hamil Anak Kedua, Tasya Kamila Kembali Jalani LDR dengan Suami

Hal tersebut berisiko menyebabkan berat badan lahir rendah, bayi lebih pendek, dan lingkar kepala bayi yang lebih kecil dari bayi yang baru lahir lainnya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News