Brokoli Pas untuk Pengidap Diabetes - Gula Darah Bisa Turun

GenPI.co - Pengidap diabetes mulai harus membiasakan mengonsumsi brokoli. Penyajian yang pas bisa bikin gula darah turun.

Dari penelitian, brokoli diketahui mengandung sulforaphane yang memiliki sifat penurun gula darah.

Sulforaphane dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah karena reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase.

BACA JUGA:  Bahaya Tidak Kontrol Kadar Gula Darah - Silent Killer Ancamannya

Keduanya terkonsentrasi di brokoli. Penelitian atas hewan dan manusia menunjukkan, ekstrak brokoli kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat.

Itu bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah dan penanda stres oksidatif.

BACA JUGA:  Pengidap Diabetes Wajib Tahu, Gula Darah Bisa Turun Cepat & Aman

Sementara kecambah brokoli adalah sumber glukosinolat terkonsentrasi seperti glukoraphanin.

Ini terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 ketika diekstrak.

BACA JUGA:  Ada Diabetes Dalam Diri? Turunkan Gula Darah dengan Bawang Putih

Cara terbaik untuk meningkatkan ketersediaan sulforaphane adalah dengan menikmati brokoli dan kecambah brokoli mentah atau dikukus ringan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News