Menu Buka Puasa, Ragit Paling Diburu Warga Palembang

GenPI.co— Kota Palembang memiliki berbagai kuliner khas yang lezat, namun ragit salah satu kudapan yang paling banyak diburu warga saat berbuka puasa

Ragit merupakan penganan sejenis roti. Kudapan ini terbuat dari tepung terigu yang dimakan dengan kuah kari ayam maupun sapi.

Kuliner khas Palembang ini  kerap dijadikan menu utama saat berbuka puasa karena rasanya yang gurih, pedas dan agak sedikit asam.

Salah seorang pembuat ragit di kawasan Sematang Borang Palembang, Ika Wahyuni, mengatakan bahwa ragit diburu bukan hanya sebab kelezatannya, tapi juga karena kuliner tersebut sudah jarang ditemui selain pada bulan Ramadhan.

"Jika bukan bulan Ramadhan biasanya akan kesulitan mendapatkan ragit. Jadi saat bulan puasa saya membuat lebih banyak ragit untuk dijual," ujar Ika.

Baca juga:

Belajar Bikin Nastar untuk Lebaran, Yuk! Ini Resepnya

Kue Jongkong, Kuliner Dinanti Saat Bulan Ramadhan

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News