3 Pilihan Minyak Sehat untuk Memasak di Rumah 

GenPI.co - Minyak nabati  adalah bahan yang paling sering digunakan untuk memasak hidangan keluarga. Minyak nabati diperoleh dari tumbuhan yang antara lain meliputi kedelai, kanola, bunga matahari, kacang tanah. 

Umumnya minyak nabati yang ditemukan di pasaran adalah campuran minyak dari berbagai sayuran. 

BACA JUGA: Minyak Zaitun vs Vegetable Oil, Mana Paling Baik untuk Kesehatan?

Adapun minyak nabati merupakan sumber asam lemak yang dapat dimakan seperti lemak jenuh (SFA), lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan lemak tak jenuh ganda (PUFA).

Kandungan tersebut berperan penting dalam pembelahan dan pertumbuhan sel, serta penyimpanan dan penyediaan energi. 

Asupan berbagai jenis asam lemak memiliki pengaruh langsung pada kesehatan, misalnya, meningkatkan asupan asam lemak jenuh telah terbukti meningkatkan risiko penyakit jantung. 

Karena itu, dianjurkan untuk melakukan diet rendah lemak jenuh. 

Berikut sejumlah minyak sehat  yang bisa digunakan untuk aktivitas memasak di dapur.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News