Rutin Makan Brokoli Ternyata Khasiatnya Sangat Luar Biasa

Brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang kaya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Khasiatnya sangat luar biasa.

28 September 2020 08:21 28 September 2020 08:21
Redaktur: Tommy Ardyan

Rutin Makan Brokoli Ternyata Khasiatnya Sangat Luar Biasa - GenPI.co

Rutin makan brokoli ternyata khasiatnya sangat luar biasa (Foto: Pixabay)

Brokoli mentah atau matang memiliki nutrisi yang berbeda. Cara memasak brokoli seperti merebus, mengukus, menumis dapat mengubah komposisi nutrisi sayuran.

Proses pemasakan yang terlalu lama dapat mengurangi vitamin C dan protein larut. Kendati berbeda-beda kandungan vitaminnya, brokoli mentah maupun matang sama-sama memberikan asupan nutrisi penting, terutama vitamin C.

Berikut manfaat luar biasa brokoli untuk kesehatan.

1. Kaya serat

Dalam satu cangkir brokoli mentah terkandung 2-3 gram serat yang bermanfaat mendukung kesehatan pencernaan.

Serat membantu mendukung gula darah dan regulasi insulin untuk energi yang stabil dan merata.