Ahli Gizi Sarankan Bahan Ini untuk Olah Daging Kurban

Fungsinya untuk menyerap nutrisi bermanfaat dari sayuran dan bahan makanan lainnya yang diperlukan tubuh. 

"Di Indonesia, minyak zaitun telah menjadi bagian dari masyarakat. Minyak ini memiliki aroma buah-buahan seperti tomat dan almond yang lebih segar," lanjutnya.

Selain itu minyak zaitun terbukti aman digunakan untuk bumbu masakan karena kandungan lemak sehat atau MUFA (monounsaturated fatty acids) sebesar 77% nonkolesterol.

MUFA membentuk kerak tipis di atas makanan yang dimasak dengan minyak zaitun dan menghambat penetrasi minyak. Sehingga masakan lebih ringan, lezat dan sehat.

"Asam lemak tak jenuh pada minyak ini juga membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan resiko penyakit jantung," ujarnya.

Terakhir ia menyarankan untuk menggunakan minyak zaitun klasik. Minyak jenis ini sangat cocok digunakan untuk menumis, menggoreng hingga untuk bahan saus.

BACA JUGA: Bikin Ngiler! Cobain Varian Baru Menu Daging Sapi ala Upnormal

Memiliki aroma buah zaitun yang khas sehingga cocok untuk campuran semua jenis masakan, termasuk sayuran dan daging.(*) 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News