Madu hingga Gula Kelapa, Inilah 4 Pengganti Gula Alami dan Sehat

Gula ditemukan dalam 75 persen makanan kemasan. Ini digunakan sebagai bahan pengawet, pengental, dan pemanis dalam makanan dan minuman.

21 Juni 2020 09:10 21 Juni 2020 09:10
Redaktur: Irwina Istiqomah
Reporter: Annissa Nur Jannah

Madu hingga Gula Kelapa, Inilah 4 Pengganti Gula Alami dan Sehat - GenPI.co

Madu hingga Gula Kelapa, Inilah 4 Pengganti Gula Alami dan Sehat. Foto: Pixabay

Molase Blackstrap adalah produk yang dibuat oleh penyulingan tebu. Tebu ditekan untuk membuat jus, yang kemudian direbus untuk membuat sirup tebu.

Jika direbus untuk kedua kalinya menjadi molase dan setelah mendidih untuk ketiga kalinya, sirup cairan gelap menunjukkan yang dikenal sebagai molase blackstrap.

Molase blackstrap ini kaya akan vitamin B kompleks, besi, seng, selenium, magnesium, dan kalium.

Ganti gula rafinasi dengan molase blackstrap dengan menambahkannya ke teh, kopi ataukamu bisa menggunakannya sebagai glasir pada ayam, kalkun dan daging lainnya. (*)

Simak video berikut ini: