Ayolah Jangan Bercanda, MSG Nggak Bikin Bodoh!

Sebagian masyarakat besar percaya bahwa penyedap rasa atau MSG bisa menyebabkan kebodohan, sehingga lahirlah istilah ‘generasi micin’

12 Februari 2020 11:44 12 Februari 2020 11:44
Redaktur: Paskalis Yuri Alfred
Reporter: Mia Kamila

Ayolah Jangan Bercanda, MSG Nggak Bikin Bodoh! - GenPI.co

Nggak belajar yang bikin bodoh, bukan MSG. (Foto: Chatelaine)

Diakui aman

MSG sudah diakui keamanannya oleh sejumlah badan kesehatan seperti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Food and Drug Administration (FDA), Kementerian Kesehatan dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI.

Lebih aman dari garam

Kandungan natrium pada MSG hanya 12 persen dibandingkan garam yang mencapai 36 persen sehingga bisa menyebabkan hipertensi.

Kegunaan utama penyedap masakan ini adalah sumber rasa gurih, rasa dasar kelima, dan memperkuat rasa menjadi lebih sedap. Penyelaras rasa serta menambah asupan kadar glutamat (protein) pada makanan.

Video populer saat ini: