Sudah Tahu Khasiat Kubis? Mampu Kurangi Risiko Kanker!

Dibandingkan jenis sayuran lain, kubis memiliki sekelompok zat unik yaitu glukosinolat yang merupakan senyawa mengandung belerang.

20 Januari 2020 07:39 20 Januari 2020 07:39
Redaktur: Paskalis Yuri Alfred
Reporter: Annissa Nur Jannah

Sudah Tahu Khasiat Kubis? Mampu Kurangi Risiko Kanker! - GenPI.co

Sayur kubis membantu mencegah kanker. (Foto: Pixabay)

Sementara Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menunjukkan bahwa kubis mengandung juga sulforaphane, yang bermanfaat untuk menghambat enzim berbahaya yang disebut histone deacetylase (HDAC). Enzim ini bertanggung jawab untuk perkembangan sel kanker.

Jenis Kubis merah juga memiliki antioksidan kuat yang disebut anthocyanin, (senyawa yang memberi buah dan sayuran warna), yang telah terbukti memperlambat penggandaan sel-sel kanker.

Mengonsumsi kol selama masa remaja telah dikaitkan dengan penurunan 72 persen risiko kanker payudara.(*)

Lihat video seru ini: