GenPI.co 
GenPI.co - Ada tips mudah mengolah daging sapi supaya teksturnya bisa emuk dan lezat, sekaligus tidak bau untuk dihidangkan saat Lebaran.
Banyak orang menghadapi tantangan ketika mengolah daging sapi. Mulai dari masalah bagaimana membuat teksturnya empuk hingga menghilangkan bau tak sedap.
Bau tak sedap pada daging sapi tidak hanya perkara mencucinya memakai air. Namun ada banyak faktor yang memengaruhinya. Mulai dari kandungan darah, lemak, dan usia.
BACA JUGA: Protein Berkualitas Tinggi, Daging Sapi dan Ayam Memiliki Kandungan Nutrisi Berbeda
Dikutip dari Antara, ada tips mudah yang bisa membantu menghilangkan bau tak sedap pada daging sapi.
Langkah pertama mengolah daging sapi yakni menghindari mencucinya memakai air. Sebab air bisa meningkatkan risiko kontaminasi silang.
BACA JUGA: Daging Sapi dan Ayam, Pilihan Protein Berkualitas untuk Diet Sehat
Hal tersebut bisa terjadi saat bakteri pada daging menyebar ke permukaan dapur atau peralatan masak.
Kemudian untuk langkah kedua yakni membersihkan daging sapi memakai tisu dapur atau lap bersih.
BACA JUGA: Daging Ayam vs Daging Sapi: Mana yang Lebih Menyehatkan?
Pembersihan dengan memakai tisu dapur atau lap bersih ini dimaksudkan supaya menyerap darah atau kotoran pada permukaan daging.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
