Minyak Alpukat untuk Memasak? Kenali Kelebihan dan Kekurangannya

Minyak alpukat makin populer diproduksi, terutama di Amerika Serikat, Meksiko, Selandia Baru, Chili, dan Afrika Selatan.


Redaktur:
Minyak Alpukat untuk Memasak? Kenali Kelebihan dan Kekurangannya - GenPI.co
Minyak alpukat makin populer diproduksi, terutama di Amerika Serikat, Meksiko, Selandia Baru, Chili, dan Afrika Selatan. Foto: envato elements/By tycoon101

Lalu, apa kekurangannya? Pemanasan dapat menurunkan beberapa senyawa bioaktif dalam minyak alpukat, termasuk asam lemak tak jenuh, antioksidan (termasuk vitamin E), dan fitosterol.

Menyimpan minyak di tempat gelap dapat membantu menjaga masa simpannya dan mencegah kerusakan cepat pada klorofilnya yang bermanfaat.

Minyak alpukat juga merupakan makanan berkalori tinggi (sedikit lebih tinggi dari minyak zaitun), jadi penting untuk mengurangi asupan guna mencegah penambahan berat badan. (*)

BACA JUGA:  3 Manfaat Konsumsi Vitamin C Selain Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Lihat video seru ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya

Rekomendasi Untuk Anda