GenPI.co 
GenPI.co - Jika kamu pencinta ikan, resep kari ikan kunyit ini adalah pilihan tepat saat mendambakan sesuatu yang lezat namun menyehatkan.
Kari ikan dan ikan goreng, adalah resep yang sederhana dan mudah dibuat serta hanya membutuhkan sedikit waktu memasak, karena ikan yang lembut dan kenyal akan matang dengan sangat cepat.
Dilansir Times of India, kari ikan dapat digunakan sebagai hidangan utama dan juga sebagai resep pesta dan paling cocok dipadukan dengan nasi dan roti.
Bahan yang digunakan
BACA JUGA: Resep Kari Ayam Thailand, Hidangan dengan Rasa Klasik Lezat untuk Orang Tercinta
250 gr ikan cincang, cuci & keringkan
3/4 sendok teh bubuk kari
1 1/2 sendok teh jahe parut
3/4 sendok makan kunyit parut
250 ml santan
1/2 sendok makan air jeruk nipis
3 lembar daun kari
2 sendok teh biji sesawi
1/3 sendok teh bubuk cabai merah
2 siung bawang putih cincang
3/4 sendok makan ghee
garam sesuai kebutuhan
1 sendok makan lada hitam bubuk
3/4 sendok makan gula
1 ikat daun ketumbar
Cara membuat
Langkah 1
BACA JUGA: Resep Kentang Tumbuk Kenari, Makanan Bercita Rasa Tinggi Bikin Nambah Terus
Tambahkan biji sawi, bubuk kari, bubuk cabai merah, jahe, bawang putih, garam dan kunyit ke dalam penggiling lalu haluskan bahan-bahan tersebut hingga menjadi pasta halus.
Sekarang panaskan ghee dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan pasta bubuk dan aduk rata. Setelah 2 menit, tambahkan santan dan gula.
BACA JUGA: Resep Pernikahan Dude Harlino dan Alyssa Soebandono Awet, Saling Memahami
Aduk rata dan kecilkan api menjadi kecil. Rebus bahan selama 3 sampai 4 menit atau sampai kuahnya sedikit berkurang.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
