5 Cara Sederhana Mencegah Buah-buahan Berubah Warna Menjadi Cokelat

GenPI.co - Apakah kamu sering membuang buah-buahan yang sudah berubah warna menjadi cokelat?

Pencokelatan pada buah merupakan proses alami yang terjadi akibat reaksi enzimatik, terutama saat buah dicincang atau diiris.

Namun, ada cara sederhana yang dapat memperlambat perkembangan reaksi enzimatik pada sebagian besar buah-buahan, dilansir Times of India.

1. Rendam dengan cuka

BACA JUGA:  Rutin Konsumsi Buah Delima Bisa Menjaga Kesehatan Otak, Daya Ingat Makin Kuat

Rendam buah-buahan dalam campuran air dan cuka (1 bagian cuka dengan 2 bagian air) sebentar.

Asam dalam cuka dapat memperlambat proses pencokelatan enzimatik.

2. Larutan air asin

BACA JUGA:  Minuman Buah Delima dengan Lemon dan Mint Paling Enak Dinikmati Saat Hujan

Rendam buah-buahan dalam semangkuk air yang diberi sedikit garam.

Metode ini dapat memperlambat proses pencokelatan dan sangat berguna untuk buah-buahan seperti apel.

3. Glasir madu

BACA JUGA:  Rekomendasi Jenis Buah yang Bagus untuk Ibu Hamil Agar Tidak Mudah Lelah

Menyikat permukaan potongan buah dengan lapisan tipis madu dapat membantu mencegah terjadinya pencokelatan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News