GenPI.co 
GenPI.co – Menyebut kebab, yang terbayang di kepala adalah suwiran daging kambing panggang bercampur kol dan bumbu mayonnaise dan saos. Semuanya dibungkus dengan lembaran tortilla.
Itu kalau kebab ala Turki. Ada jenis kebab kreasi anak millennial bernama Chandra. Kebabnya tak biasa. Alih-alih berisi daging, Chandra malah menggunakan durian sebagai isi kebabnya. Unik, sudah pasti. Banyak juga yang beli.
Kepada GenPI.co, Chandra bercerita bahwa dirinya menggunakan durian medan sebagai isian kebab yang ia produksi. “Saya kan orang Medan, kenapa nggak coba sesuatu yang aneh namun banyak orang suka,” katanya.
Kebab durian kreasi Chandra.
Candra yang ditemui saat festival kuliner di Bintaro Xchange Mall, Tangerang ini mengaku baru mencoba memulai usaha beberapa minggu ini. Duren yang diolahnya ini langsung didatangkan dari Medan. Untuk harga, memang sedikit mahal. Pembeli harus membayar Rp 25ribu. Namun semuanya terbayarkan dengan gurih khas durian Medan serta isi yang melimpah di dalam kebab.
Untuk membuat kebab semakin enak, Chandra membagikan resep rahasianya.”saya tambahin sari kelapa atau nata de coco, resep itulah yang buat kebab nya tetep enak karena ada rasa gurih," ujarnya.
Penambahan sari kelapa itu juga membuat kebab tidak tampak bonyok lantaran daging durian yang kelewat lembut.
Chandra mengaku saat ini dirinya belum memiliki toko. Pemasaran masih sebatas di frstival makanan saja. Namun jika ingin memesan, bisa melalui nomor WhatsApp 081210506586.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
