GenPI.co - Sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadan, sudah menyiapkan sejumlah resep untuk menu buka puasa?
Salah satu yang bisa kamu buat adalah udang goreng saus tiram yang lezat.
BACA JUGA: Resep Buka Puasa: Cara Sederhana Bikin Nasi Kebuli Ayam
Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @linagui.kitchen.
Bahan-bahan:
8 Ekor udang ukuran besar
1/2 Buah perasan air lemon
1/2 Sendok teh garam
1/4 Sendok teh lada bubuk
1 Buah bawang bombai atau bawang putih
2 Sendok makan mentega
3 Sendok makan saus tiram
2 Sendok makan kecap manis
1 Sendok makan saus sambal, atau sesuai selera
1/2 Sendok teh gula pasir
1/4 Sendok teh merica
1 Sendok teh perasan air jeruk nipis atau limo
Daun bawang, diiris
1/2 Sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
Cara membuatnya:
Bersihkan udang, kupas atau biarkan tetap ada kulit.
BACA JUGA: Resep Buka Puasa: Cara Buat Kolak Biji Salak, Jangan Lupa Dicatat
Beri perasan air lemon, garam, lada dan diamkan sebentar.
Goreng udang sampai matang, sisihkan
Panaskan mentega, tumis bawang bombai atau bawang putih hingga harum.
Kemudian beri saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, merica. Aduk. Tes rasa.
Lalu tuang larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental.
Masukkan udang yang sudah di goreng kedalam bahan saus, beri perasan air jeruk limo.
Langsung matikan api kompor. Aduk sampai udangnya tercampur bumbu hingga rata
Angkat dan sajikan udang goreng saus tiram. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News