Pedasnya Maknyus, Begini Cara Membuat Sambal Matah Bali

GenPI.co - Sambal matah Bali merupakan hidangan pelengkap yang cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan.

Sambal ini memiliki cita rasa yang khas dan pastinya banyak digemari oleh pencinta makanan pedas.

BACA JUGA: Bikin Ayam Goreng Kalasan Pakai Kremes Yuk, Nih Resepnya!

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep sambal matah Bali.

Bahan:

8 buah cabai rawit merah

5 siung bawang merah

1 batang sereh

1 lembar daun jeruk

1 buah jeruk nipis

½ sendok teh garam

1 sendok makan minyak kelapa

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, cabai dan sereh. 

2. Buang batang pada daun jeruk dan iris tipis daunnya. 

3. Campur irisan bawang merah, cabai, sereh dan daun jeruk yang telah diiris dan beri perasan jeruk nipis.

4. Tambahkan garam pada campuran bahan-bahan tadi dan beri minyak kelapa. Lalu aduk hingga rata. 

5. Beri perasan air jeruk nipis sekali lagi, kemudian tambahkan minyak dan garam. 

BACA JUGA: Bikin Nasi Liwet Solo Pakai Rice Cooker Yuk, Ini Resepnya!

6. Aduk kembali agar tercampur dan meresap.

7. Sambal matah Bali siap dinikmati bersama hidangan utama. (*)