GenPI.co - Kue bawang yang gurih dan memiliki aroma khas, banyak disuka.
Kamu bisa membuat kue bawang bentuk stik yang cantik, dan menjadi camilan asyik saat minum teh sore hari.
BACA JUGA: Kekinian! Resep Kue Sagu Keju yang Renyah dan Lumer di Mulut
Buat kamu yang ingin membuat di rumah, bisa mempraktikan resep masakan kue bawang stik yang diunggah YouTube CR COOK.
Bahan-bahan:
500 Gram tepung terigu
125 Gram tepung tapioka/kanji
50 Gr margarine atau mentega
150 Ml air
1 Sachet santan instan (Kara)
1 Butir telur
Daun bawang secukupnya, diiris tips
Seledri secukupnya, diiris tipis
2 Sendok teh kaldu ayam bubuk
1 Sendok teh garam
Bumbu dihaluskan: 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih
BACA JUGA: Resep Nastar Klasik, Kue Kering Spesial Sambut Tahun Baru
Cara membuat:
Dalam wadah, campurkan terigu, tapioka, kaldu, garam, aduk dengan sendok.
Masukkan satu butir telur yang telah dikocok, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, seledri, daun bawang, santan, mentega. Masukkan setengah dari bahan air.
Uleni dengaan tangan, masukkan sisa air. Uleni lagi hingga kalis, jangan terlalu lembek.
Ambil adonan dan tipiskan, bisa pakai bantuan alat atau secara manual.
Kemudian potong memanjang, seperti mi. Taruh di wadah, dan jangan sampai menumpuk.
Panaskan minyak. Goreng kue bawang dengan api sedang.
Jika sudah mengapung, pisahkan dengan bantuan spatula. Dengan begitu lebih mudah dipisahkan, dan tetap lurus.
Apabila sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Kini kue bawang bentuk stik siap disantap. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News