Bikin Sarapan Nasi Telur Hongkong Ala Chef Devina Hermawan, yuk!

GenPI.co - Banyak kreasi olahan telur yang tentunya membuat semua orang tak bosan bila mengonsumsinya. Salah satunya Nasi Telur Hong Kong. 

Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep olahan Nasi Telur Hong Kong di kanal YouTube miliknya.

BACA JUGA: Resep dan Cara Bikin Kue Kacang yang Lumer di Mulut

Resep ini sangat mudah dan praktis lantaran hanya membutuhkan waktu 5 menit saja sudah siap menyajikan olahan telur ini. 

Bahan pelengkap lainnya pun mudah didapatkan. Cocok menjadi pilihan untuk menu sarapan.

Resep Nasi Telur Hongkong (untuk 1 porsi)

Bahan:

1 porsi nasi putih
2 butir telur
1 sosis
3 siung bawang merah
4 cabai rawit
½ sdt garam
¼ sdt merica
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm maizena
200 ml air
1 sdt gula
2 sdt margarin
1 batang daun bawang
Chili oil (opsional)

Langkah:

1. Iris bawang merah dan cabai rawit

2. Iris tipis sosis memanjang

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi

4. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api

5. Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera

BACA JUGA: Menu Sarapan Praktis untuk Anak, Ini Resep Omelet Ayam!

6. Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya

7. Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata

8. Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk

9. Tambahkan margarin, masak hingga mengental

10. Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil (*)