Imutnya Kue Jahe Natal, Nih Resep dan Cara Bikin Gingerbread

GenPI.co - Sajian kue di Hari Natal, merupakah hal yang umum dilakukan setiap tahun bagi yang merayakan.

Salah satu kue kering yang bisa dibuat adalah kue jahe atau gingerbread.

BACA JUGA: Kue Natal: Bikin Kue Kering Lidah Kucing yang Simpel Resepnya

Natal identik dengan gingerbread yang memiliki beragam bentuk, antara lain laki-laki, rumah, bintang, burung, malaikat.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan gingerbread yang diunggah YouTube Masak.TV.

Bahan-bahan::

352 Gram tepung terigu
113 Gram mentega
110 Gram brown sugar
1 Butir telur
225 Gram molasses, jika tak menemukannya bisa diganti madu
3 Gram baking soda
7 Gram garam
8 Gram bubuk jahe 
8 Gram bubuk kayu manis 
3 Gram bubuk biji pala 
7 Gram bubuk cengkih
Royal icing sugar

Cara Membuat:

Mixer mentega dan brown sugar, sampai lembut.

BACA JUGA: Sambut Natal, Bikin Kue Kering Salju yang Ekonomis Tanpa Mixer

Masukkan telur, dan kembali di-mixer.

Tambahkan molasses. Sisihkan

Dalam wadah lain, campukran terigu, kayu manis, cengkih, jahe, baking powder, garam. 

Saring campuran tepung di wadah adonan yang telah di-mixer. Kembali di mixer sampai seluruhnya tercampur hingga kalis atau tak menempel.

Bagi dua adonan, kemudian bungkus dalam plastik makanan. Taruh kulkas, minimal sejam.

Ambil adonan yang telah disimpan di kulkas, tipiskan. Kemudian cetak, dengan bentuk seuai selera.

Masukkan dalam loyang hasil cetakan.

Panggang dengan suhu oven 160 derjat Celsius, selama 12 menit-15 menit.

Dinginkan. Baru dihias dengan royal icing sugar. Tunggu sampai royal icing mengeras. (*)