Jelang Natal, Resep Bikin Kue Kering Almond yang Enaknya Mantul

GenPI.co - Suka kacang almond? Tentu kamu sudah terpikir untuk membuat kue kering kacang almond yang disuguhkan saat Natal nanti.

Jika masih bingung cara bikinnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan kue kering almond yang diunggah YouTube Enny Tangerang.

BACA JUGA: Tips Biar Enggak Ribet saat Bikin Kastengel Sambut Natal

Bahan-bahan:

2 Butir telur
1 Sendok teh vanila cair
50 Gram susu bubuk
200 Gram gula pasir
200 gram butter
200 Gram mentega
Almond secukupnya
300 Gram tepung tapioka
300 Gram tepung terigu

Cara membuat:

Campurkan butter dan mentega, masukkan gula pasir, susu bubuk, satu butir telur, vanila. Aduk dengan alat listrik sebentar saja atau sampai halus.

Masukkan terigu, dan tapioka. Aduk.

BACA JUGA: Jelang Natal, Cara Bikin Kue Nastar Kinclong dan Antiretak

Kemudian lanjutkan menguleni adonan dengan tangan hingga kalis.

Setelah kalis. Olesi wadah untuk menipiskan adonan dengan sedikit tepung tapioka, kemudian tipiskan adonan. Cetak dengan bentuk sesuai selera.

Taruh di loyang hasil cetakan. Siapkan bahan olesan, yaitu satu telur dikocok. Olesi telur di atas permukaan kue yang ada di loyang.

Ambil kacang almond yang utuh dan tutupi bagian permukaan kue.

Paggang di oven. Mulai dengan api bawah 180 derakat Celsius. Kemudian panggang dengan api atas.

Setelah matang atau kering angkat. Setelah dingin bisa disimpan di toples. (*)